Kasteel Tripel

Es una cerveza de alta fermentación, con un gran cuerpo y un sabor definido. Mezcla hierbas, malta pálida, lúpulo y un toque de vainilla. Se nota bastante el alcohol en boca, también apreciamos la presencia de frutas cítricas y dulces

Proceso de elaboración:

La cervecera Brouwerij Van Honsebrouck cuenta con un propio pozo de agua que esta a 200 metros bajo tierra, lo que hace de ella un agua única. Dicha agua interviene en el proceso de elaboración de todas las cervezas de la casa. Se elabora bajo las pautas de cervezas de Abadía, y se le agregan maltas de diversos países. Cuando el mosto esta en ebullición se agregan lúpulos belgas para luego dejar enfriar y fermentar. Para finalizar se le agrega mas levadura para la última fermentación, la cual se realiza en la botella.

Notas de cata:

• Color: Dorada, con una espuma blanca y espesa.
• Aroma: Destaca la malta, levadura y se percibe vainilla y toques afrutados.
• Sabor: Se aprecia el sabor amargo del lúpulo con algunos toques cítricos.

Notas de maridaje:

• Crustáceos
• Carnes rojas
• Quesos