Listado de productos por marca Chimay

Esta cervecería fue fundada en 1862 en el interior de la Abadía de Scourmont en el municipio Chimay de Bélgica.

Esta abadía fue la primera en usar el termino Ale Trapista en sus etiquetas y como todas las cervecerías trapenses, todo lo recaudado es para la caridad, para mantener los monasterios.

En 2007 se superaron 50 millones de dolares en ventas. Hay once monasterios que producen cervezas trapistas.