Listado de productos por marca Westmalle

La abadía trapense de Westmalle fundada en 1794, no fue llamada abadía trapense hasta 1836. Martinus Dom, el primer abad, ordeno que la abadía iba a elaborar su propia cerveza.

Los primeros cerveceros fueron el padre Bonaventura Hermans y Albericus Kemps. La primera cerveza fue descrita como la ligera en alcohol y más bien dulce.

En 1856, añadieron una segunda cerveza tostada considerada hoy en día como la primera dubbel.

La cervecería se amplió y reconstruyó en el año 1865, El padre Ignacio van Ham se unió al equipo de fabricación de cerveza. La comercialización y venta a los distribuidores comenzó en 1921. En 1933 se construyó una nueva fábrica de cerveza y en 1934 la fábrica de cerveza elaborada una Pale ale fuerte Tripel, lo que se considera el primer uso moderno del nombre.

La mayoría de los trabajadores en la fábrica de cerveza no son monjes, sino personal secular de fuera del monasterio. Hay un total de 22 monjes y 40 de personal externo